MARGARINA MANTERINA HOJALDRE - 20 KG

Descripción

Código: 858

Compuesto graso de origen vegetal con agregado de manteca natural que aporta un aroma y sabor destacable. Su gran plasticidad permite elaborar laminados con una óptima separación de capas de hojaldre y un gran desarrollo de volumen. La presentación en placas optimiza el trabajo del panadero.

USOS: hojaldres, facturas, medialunas.
PUNTO DE FUSIÓN: 38 – 42 ºC